Eclair

Yiipiiieee ini Soes / Eclair hasil kreasi mama yang baru...

Setelah sukses bikin beberapa kali dengan isi Cream Cheese sekarang bikin yang isi Vla... Dan ada 2 macem vla, satu vla vanilla biasa ada juga yang vla +baileys... Awalnya nuangnya rada ragu tapi ternyata tetep kurang kata yang makan :D

Nah maksud hati sih mau sok-sok-an ber food photography... Tapi meja kependekan jadi kurang dapet deh pohonnya... Sebelomnya sih udah di bantu angkat ma si Pabot... Tapi kurang bagus jadi yang ini aja ya :p

Mumpung nulis dari PC skalian kasih tau resep deh...

Soes Isi Vla
:: Penulis : Fatmah Bahalwa

Bahan:
225 ml        air
100 gr        margarine
1 sdm         gula pasir
125 gr        tepung terigu protein tinggi
4 btr           telur

Cara membuat I

1. Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. Adonan siap disemprotkan.

Vla Vanilla
 
Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr  gula pasir
1 sdm rhum (optional)

Cara membuat:

1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.

 Nah vla di bagi dua... Yang sebagian di campur sama baileys, ya gak pake takeran... Cuma kira2 berasanya aja :D